Εξερεύνηση στα χωριά της Ευρυτανίας

Χωριά που ξεχειλίζουν από τη μαγεία της Κεντρικής Ελλάδας- παράδοση, ιστορία, αυθεντικά τοπικά προϊόντα, νόστιμη κουζίνα και πολύ, πολύ πράσινο. Δεν είναι μακριά σου, όχι. Μια ευθεία δρόμος από Αθήνα ή Θεσσαλονίκη.

Ευρυτανία, μία από τις πιο ορεινές περιοχές στην Ελλάδα, ευρύτερα γνωστή για το Καρπενήσι-τη μεγαλύτερη πόλη της και πόλο έλξης χειμερινού τουρισμού. Λιγότερο γνωστά, αλλά εξίσου μαγικά, είναι τα ορεινά χωριά της. 

Χωρίς υπερβολή, πρόκειται για ένα αλπικό τοπίο στην καρδιά της Ελλάδας. Όπου και αν κοιτάξεις θα δεις λίμνες, φαράγγια και πυκνά δάση από έλατα, πεύκα και καστανιές. Εδώ μπορείς να κάνεις τα πάντα… να αφεθείς στη γραφικότητα και θαλπωρή των αυθεντικών, πέτρινων χωριών ή να ζήσεις μαγευτικές εμπειρίες περιπέτειας στη φύση όπως πεζοπορίες, rafting, kayaking, ιππασία, κλπ. Εννοείται ότι όλα αυτά θα τα συνδυάσεις με μια γνήσια, χωριάτικη ταβέρνα-δηλαδή με νόστιμο, σπιτικό φαγητό όπως διάφορα κρεατικά, πίτες και τοπικά τυριά. Οπωσδήποτε περνώντας από εδώ πρέπει να δοκιμάσεις το τσαλαφούτι (κρεμώδες τυρί που μοιάζει με το κατίκι και είναι φτιαγμένο από αιγοπρόβειο γάλα) και χειροποίητα γλυκά, αλλά και να χαλαρώσεις απολαμβάνοντας ντόπιο κόκκινο κρασί ή τσίπουρο -ιδανικά δίπλα στο τζάκι.

Με σιγουριά θα θελήσεις να επιστρέψεις στα χωριά της Ευρυτανίας. Κάθε εποχή εδώ έχει την ομορφιά της. Ο χειμώνας είναι ταυτισμένος με το πυκνό χιόνι, η άνοιξη με την εικόνα της φύσης που ξαναγεννιέται, το καλοκαίρι με τη δροσιά του δάσους και το φθινόπωρο με τα χρυσαφιά φύλλα των δέντρων.

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Κορυσχάδες  

Σε απόσταση 10 λεπτών από το Καρπενήσι βρίσκεται ένα χωριό γεμάτο ιστορία και παράδοση, με ένα όμορφα διατηρημένο παλιό σχολείο, που τώρα στεγάζει το Μουσείο Εθνικής Αντίστασης, και με μια επιβλητική κεντρική πλατεία. Εδώ θα βρεις καφενεία και ταβέρνες,  ιδανικές για μεζέ και τσίπουρο. Αν αγαπάς την περιπέτεια, δοκίμασε να κάνεις ιππασία κατά μήκος της όχθης του Καρπενησιώτη. Εκεί κοντά βρίσκεται και η εκκλησία του Αγίου Ιωάννη-το τέλειο σημείο για... «ινσταγκραμικές» φωτογραφίες του χωριού, που μοιάζει σαν περικυκλωμένο από τα έλατα. 

Μεγάλο Χωριό 

Όπως καταλαβαίνεις από την ονομασία του, πρόκειται για έναν από τους μεγαλύτερους οικισμούς στην περιοχή, με έντονη -για τα δεδομένα της περιοχής- ζωή και πλούσιες επιλογές για φαγητό/διαμονή. Θα φτάσεις εδώ ακολουθώντας τον ποταμό Καρπενησιώτη, ενώ το χωριό είναι αμφιθεατρικά χτισμένο στις πλαγιές του όρους Καλιακούδα. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική, οι πλακόστρωτοι δρόμοι, οι πέτρινες κρήνες και η κεντρική πλατεία με την υπέροχη θέα στο ποτάμι και την κοιλάδα θα ξεπεράσουν κάθε προσδοκία σου, ενώ ακόμα ένα δυνατό πλεονέκτημα του χωριού είναι το φαγητό του: ντόπια κρέατα στα κάρβουνα ή παραδοσιακά πιάτα όπως  αρνάκι στη γάστρα και πέστροφα φούρνου ή σχάρας-η απόλυτη σπεσιαλιτέ του παραποτάμιου χωριού Γαύρος (20' με τα πόδια και  5’ με το αυτοκίνητο). Α, και κάτι ακόμα… στην περιοχή καλομαθαίνουν τους επισκέπτες με κεράσματα. Έτσι, ετοιμάσου να γευτείς σπιτικά λικέρ ή γλυκά του κουταλιού, ενώ μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις γαλακτομπούρεκο. Πριν ξεκινήσεις για την επιστροφή, πάρε μαζί σου τοπικά προϊόντα όπως χυλοπίτες, τσάι του βουνού, μαρμελάδες, αλλαντικά και ντόπιο βούτυρο.

Μικρό Χωριό (Παλαιό και Νέο)

Πάμε τώρα από ένα από τα μεγαλύτερα χωριά σε δύο από τα μικρότερα… Το Παλαιό και Νέο Μικρό Χωριό είναι στην πραγματικότητα αυτό που λέει το όνομά τους. Χτισμένα στις δύο όχθες του ποταμού Καρπενησιώτη, είναι συνώνυμα με την ομορφιά και τη γραφικότητα. Εμείς σου προτείνουμε να περπατήσεις τη διαδρομή (1,5χλμ.) ανάμεσά τους και να γίνεις ένα με τη φύση. Στο Παλαιό Χωριό υπάρχει Λαογραφικό Μουσείο. Αν θέλεις να απολαύσεις θέα, έλα στην εκκλησία του Άγιου Σώστη- σίγουρα θα σου ανοίξει την όρεξη για καλό, σπιτικό φαγητό σε ταβέρνα. Αξίζει τον κόπο να δοκιμάσεις αγριογούρουνο στιφάδο, κόκκορα κρασάτο, ζυγούρι µε χυλοπίτες, γίδα βραστή και φυσικά, τις ανεπανάληπτες χωριάτικες πίτες. Αν αγαπάς τα γλυκά, άσε οπωσδήποτε χώρο για επιδόρπιο. Η ντόπια πορτοκαλόπιτα είναι το κάτι άλλο!

Προυσός 

Ένα χωριό ταυτισμένο με το κοντινό μοναστήρι και το φαράγγι. Η μονή της Παναγιάς της Προυσιώτισσας (ή αλλιώς το Μοναστήρι του Προυσού) δεν έχει μόνο ιστορικό ενδιαφέρον -με ιστορικά αρχεία που επιβεβαιώνουν την ύπαρξή του ήδη από τον 12ο αιώνα και με ντόπιους θρύλους να λένε ότι είχε χτιστεί ακόμα νωρίτερα (τον 9ο αιώνα) γύρω από μια κρυμμένη εικόνα της Παναγίας. Στην πιο σύγχρονη ιστορία το μοναστήρι χρησίμευσε ως καταφύγιο για τους επαναστατημένους Έλληνες απέναντι στους Οθωμανούς και ακόμα αργότερα απέναντι στους Ναζί. Αυτό που σίγουρα θα σε γοητεύσει πάντως -εκτός από την ιστορική αξία του- είναι η θέση που είναι χτισμένο. Στην πλαγιά του φαραγγιού, μοιάζει να ατενίζει αγέρωχο μια απέραντη έκταση από έλατα και τα βουνά. Κοντά εκεί ξεκινά το μονοπάτι -μέσα από το φαράγγι- προς τη Μαύρη Σπηλιά.

Τόρνος 

Το γραφικό χωριό, το οποίο είναι κυριολεκτικά κρυμμένο στην καταπράσινη πλαγιά, σε υψόμετρο 800μ, αποτελεί συνηθισμένη αφετηρία για πολλές από τις περιπέτειες εξερεύνησης που προτείνουμε στην Ευρυτανία. Από εδώ ξεκινούν πολλά πεζοπορικά μονοπάτια προς τα βουνά ή κατά μήκος του ποταμού. Κοντά στο χωριό υπάρχουν αρκετοί καταρράκτες και λίγο πιο πέρα, στον ποταμό Κρικελιώτη, θα συναντήσεις τους -πιο γνωστούς και δημοφιλείς- καταρράκτες Πάντα Βρέχει: ένα μαγικό αξιοθέατο που μπορείς να εξερευνήσεις και εσύ, αν έχεις την τύχη να βρεθείς εκεί.

Φιδάκια

Το τελευταίο «διαμαντάκι» είναι άγνωστο ακόμα και στους περισσότερους Έλληνες. Αν και πιο απομακρυσμένο από τα άλλα χωριά, αξίζει τον κόπο μια επίσκεψη. Το χωριό Φιδάκια βρίσκεται επάνω από τη Λίμνη Κρεμαστών, η οποία αποτελεί τη μεγαλύτερη τεχνητή λίμνη της Ελλάδας και -φυσικά- πόλο έλξης για τους λάτρες της φύσης, ενώ είναι ιδανικό σημείο για βαρκάδα ή kayak, αλλά και για απογευματινή χαλάρωση σε ταβερνάκι. Εναλλακτικά, σου προτείνουμε να πας στα Τσαγκαράλωνα (στα 3χλμ.) για συγκλονιστική θέα στη λίμνη. Ναι, εδώ θα νιώσεις σα να βρίσκεσαι στο δικό σου, ιδιωτικό μπαλκόνι με θέα όλη την Ευρυτανία.