Μια βραδιά γεμάτη Ελλάδα στην καρδιά του Τορόντο από τον Σεφ Πήτερ Μινάκη!

Είχαμε τη χαρά να βρεθούμε στο Taste of Athens Riviera – Greek Supper Club, μια ξεχωριστή εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στον ζεστό και φιλόξενο χώρο του St. Lawrence Market Kitchen, στο κέντρο του Τορόντο. Μια βραδιά που μετέφερε την αύρα και τις γεύσεις της Αθηναϊκής Ριβιέρας κατευθείαν στο τραπέζι μας.
Ο ταλαντούχος σεφ Πήτερ Μινάκης, επί χρόνια συνεργάτης του Ελληνικού Τύπου και αγαπημένος αρθρογράφος της στήλης «Ελληνική Κουζίνα», εντυπωσίασε το κοινό με ένα μενού εμπνευσμένο από την παραδοσιακή ελληνική γαστρονομία, την οποία προσέγγισε με φρέσκια ματιά και δημιουργική διάθεση. Κάθε πιάτο του ήταν ένα ταξίδι στις γεύσεις και τα αρώματα της πατρίδας, προσεγμένο με αγάπη και σεβασμό στις ρίζες της ελληνικής κουζίνας.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ο σεφ Μινάκης στηρίζει ενεργά την ποιότητα και την αυθεντικότητα των ελληνικών προϊόντων, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά πρώτες ύλες της εταιρίας Andania. Η Andania, με έδρα τον Καναδά, έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη της ομογένειας, φέρνοντας επιλεγμένα ελληνικά προϊόντα υψηλής ποιότητας στα ράφια και στα τραπέζια του εξωτερικού. Μέσα από τέτοιες συνεργασίες, ενισχύεται ουσιαστικά η παρουσία και η φήμη της ελληνικής κουζίνας διεθνώς. Ανάμεσα στους προσκεκλημένους που γεύθηκαν τα εξαιρετικά εδέσματα και ο γνωστός επιχειρηματίας και ιδιοκτήτης της εταιρίας Andania, κ. Μιχάλης Χαρίτσης.

Από την εκλεπτυσμένη καβουροσαλάτα, μέχρι το ψητό φαγκρί από την Ελλάδα και το καραμελωμένο Basque cheesecake με βύσσινο, κάθε πιάτο αποτελούσε μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία. Οι γεύσεις απογειώνονταν με την αρμονική σύζευξη εκλεκτών ελληνικών κρασιών, που επιλέχθηκαν με φροντίδα και γνώση από τον Απόστολο Γερακίνη – Celebrity Wines & Spirits, προσδίδοντας στο δείπνο χαρακτήρα αυθεντικής ελληνικής οινογαστρονομίας.
Ήταν μια βραδιά γεμάτη ζωντάνια, χαμόγελα και ελληνική φιλοξενία, που μας έκανε να νιώσουμε ότι βρισκόμαστε όχι στο Τορόντο, αλλά σε ένα τραπέζι με θέα τον Σαρωνικό, σε κάποια ταβέρνα της Βουλιαγμένης. Μια εμπειρία που θα θυμόμαστε για καιρό και που επιβεβαιώνει πως η Ελλάδα μπορεί να βρίσκεται… όπου υπάρχουν άνθρωποι που την κουβαλούν στην καρδιά και στο πιάτο τους!

‍