Ερωτευτήκαμε τη Χώρα της Σίφνου επειδή απλά… τη περπατήσαμε!

Η Απολλωνία συμπυκνώνει ό,τι πιο αυθεντικό και αριστοκρατικό διαθέτει η Σίφνος και το παρουσιάζει στους επισκέπτες της με γνήσια κυκλαδίτικη χάρη

Η θέα των κατάλευκων σπιτιών, διάσπαρτων στο βουνό, είναι από μόνη της ένας καλός λόγος για να επισκεφθείς την Απολλωνία, τη Χώρα της Σίφνου. Κάθε ένα ξεχωριστά συμβολίζει την αγνή ομορφιά αυτού του μαγικού κυκλαδίτικου νησιού. Και κάθε ένα συναρπάζει με τη γοητεία του τον επισκέπτη που θα ψάξει λίγο πέρα από τις όμορφες παραλίες του νησιού, αναζητώντας τι είναι αυτό που κάνει την Σίφνο πραγματικά τόσο ξεχωριστή. 

Εσύ θα βρεις τι θα σε κερδίσει περισσότερο. Θα μπορούσαν να είναι τα στενά, λευκά σοκάκια, τα παράθυρα και οι πόρτες με τα έντονα χρώματα ή οι βουκαμβίλιες και οι γλάστρες με τα γεράνια στις αυλές. Η απόφαση δεν είναι εύκολη! Ωστόσο, μπορείς να το σκεφτείς πίνοντας τον πρωινό καφέ σου ή ένα δροστιστικό κοκτέιλ αργά το απόγευμα.

Εξίσου θα δυσκολευτείς να αποφασίσεις ποιο φαγητό προτιμάς: τη φρουτάλια (ομελέτα με λουκάνικο και πατάτες), το χταπόδι με κάπαρη, τη σιφνέικη μαντούρα (ντόπιο τυρί), τη ρεβυθάδα στη γάστρα ή μήπως τις τηγανιτές γαρίδες; 

Η Απολλωνία είναι χτισμένη επάνω σε τρεις λόφους, στο κέντρο του νησιού και η αυθεντικότητά της είναι πραγματικά δύσκολο να περιγραφεί. Μόλις βρεθείς εδώ θα νιώσεις αμέσως πώς η πόλη ενσωματώνεται ισορροπημένα στο τοπίο. Και θα δεις ακόμα πόσο αρμονικά αναπτύσσονται οι οικογενειακές επιχειρήσεις, κάποιες από τις οποίες μετρούν ήδη 100 χρόνια δραστηριοποίησης! Αυτό που εντυπωσιάζει περισσότερο απ’ όλα τα μαγευτικά στοιχεία της Σίφνου, είναι ότι βρίσκεται μόλις 3-5 ώρες από τον Πειραιά (ανάλογα ποιο καράβι θα επιλέξεις για να πας). 

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Στενό 

Το Στενό είναι μια πανέμορφη περατζάδα:  μαγαζάκια με σουβενίρ, μοδάτα μπαρ με ταράτσα, ταβερνάκια, εκκλησίες (όπως ο Άγιος Σπυρίδωνας, η Παναγιά Ουρανοφόρα και ο Άγιος Ιωάννης) και πολλά ακόμα στοιχεία γνήσιας κυκλαδίτικης τελειότητας, που θα σε συνεπάρουν. Εδώ θα μπορούσες να ξεκινήσεις την ημέρα σου ή να την κλείσεις (ή και τα δύο), βολτάροντας για να βρεις το αγαπημένο σου σημείο για καφέ ή ποτό. Όποια στιγμή της ημέρας και αν έρθεις, το Στενό θα σε αποζημιώσει.

Πλατεία Ηρώων 

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να επισκεφθείς την κεντρική πλατεία της Απολλωνίας. Μια επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο της Σίφνου είναι ένας από τους πιο σημαντικούς. Κυριολεκτικά είναι ένας θησαυρός αυθεντικότητας και παράδοσης: εδώ θα δεις τοπικά αντικείμενα καθημερινής χρήσης από το παρελθόν, όπως υφάσματα, κεραμικά, φορεσιές και έργα ζωγραφικής. 

Καφές σε παραδοσιακό καφενείο 

Στην Απολλωνία θα εντοπίσεις πολλά οικογενειακά καφενεία, καθένα από τα οποία παινεύεται ότι φτιάχνει τον καλύτερο ελληνικό καφέ. Όμως δεν είναι  μόνο ο καφές εδώ πράγματι εκπληκτικός. Δοκίμασε ομελέτες (με χωριάτικο λουκάνικο, για πιο έντονη σιφνέικη γεύση), τσάι με βότανα του βουνού (χαμομήλι, μέντα, φασκόμηλο), σπιτική λεμονάδα ή βυσσινάδα. Α, και γλυκό του κουταλιού μην ξεχάσεις, είναι μοναδικό. 

Ραμπαγάς 

Λίγο πριν φτάσεις στο τέρμα του Στενού (ή την αρχή, ανάλογα τι κατεύθυνση θα πάρεις)  θα βρεις τον διάσημο κυκλαδίτικο πολυχώρο της Απολλωνίας, γνωστό και ως Ραμπαγά. Πρόκειται για ένα ανακαινισμένο σύμπλεγμα κτηρίων, το οποίο εκπέμπει ό,τι πιο φίνο και κομψό έχει να προσφέρει η Σίφνος. Εδώ υπάρχει μπαρ που σερβίρει από πρωινό μέχρι παγωτά και κοκτέιλ), εστιατόριο με θαλασσινά, γκαλερί και αρκετές μπουτίκ με ρούχα και κοσμήματα. Τα καταστήματα εδώ είναι κάπως τσιμπημένα, όμως αξίζει τον κόπο να περάσεις απλώς για να χαζεύεις βιτρίνες.