Σπαγγέτι με φρέσκα ντοματίνια και ξηρή μυζήθρα

(για  4 άτομα)

1 - 500 γρ. πακέτο Miskono. 6 ζυμαρικά (σπαγγέτι)

2 κουταλιές ώριμα  ντοματίνια

 παρθένο ελαιόλαδο

8-10 ολόκληρα σκελίδεςσκόρδου

χοντρό αλάτι 

περίπου μισό φλιτζάνιτριμμένο ξηρό τυρί  μυζήθρα

αποξηραμένη ελληνικήρίγανη 

Προθερμάνετε το φούρνοσας στους 350 F.

Ξεπλύνετε τa ντοματίνιακαι τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι  με τιςσκελίδες σκόρδου, ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με το θαλασσινό αλάτι.Ανακατέψτε ελαφρά και ψήστε σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου μία ώρα ή μέχρινα αρχίσει να τρέχει ο χυμός  από ταντοματίνια. Αφαιρέστε από το τηγάνι, αφήστε τα στην άκρη για να κρυώσουν.

• Τοποθετήστε μιακατσαρόλα με νερό στη φωτιά και βράστε. Βάλτε γενναιόδωρα το αλάτι καιμαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

• Όταν τα μακαρόνιαμαγειρευτούν, στραγγίστε και τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα. Στην ίδια κατσαρόλατοποθετήστε μια χούφτα ντοματίνια (μία χούφτα για κάθε μερίδα) και τα πιέζετεμε το πιρούνι για να απελευθερώσετε τους χυμούς τους (προσθέστε και λίγο ψημένοσκόρδο).

• Προσθέστε τα ζυμαρικά,λίγο ελαιόλαδο και ρίξτε τον πολτό. Προσθέστε φρέσκο ​​πιπέρι, λίγη ρίγανι καιανακατέψτε ξανά. Σερβίρεται.

• Απλώστε αρκετή μυζήθραπάνω από κάθε μερίδα και Καλή σας όρεξη!