Share
Visit Us
email us
CLICK TO VIEW THE WHOLE PUBLICATION ONLINE
  • (σερβίρει 8-10 άτομα)
  • 3/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 3 μεγάλα αυγά (θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (170 γρ.)
  • 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα
  • 1 κουτ. Θαλασσινό αλάτι
  • Γαρνιτούρα
  • Σάλτσα κρέμας σφενδάμου με ουίσκι
  • κατά προτίμηση αλάτι της εταιρίας Limani foods Fleur de Sel
  • προθερμασμένος φούρνος 325 Φαρενάιτ
  1. Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια και χρησιμοποιούμε ένα μίξερ χειρός για να χτυπήσουμε μέχρι να γίνει κρέμα (περίπου 5 λεπτά).
  2. Προσθέτουμε τη σκόνη κακάο σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
  3. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα κακάο στο περιεχόμενο του μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
  4. Σε ένα άλλο μικρό μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Τώρα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα του κέικ.
  5. Λαδώνουμε τον πάτο και τις πλευρές ενός ταψιού 9 ιντσών με ελατήριο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα του κέικ.
  6. Τοποθετούμε στη μεσαία σχάρα του προθερμασμένου φούρνου 325 Φαρενάιτ και ψήνουμε για περίπου. 35 λεπτά ή με μια οδοντογλυφίδα δοκιμάζουμε για να δούμε ότι είναι ψημένο.
  7. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει. Σερβίρουμε με σάλτσα κρέμας σφενδάμου και πασπαλίζουμε με λίγο ελληνικό αλάτι φλερ ντε σελ.

Gallery

No items found.
Posted 
February 4, 2022
 in 
 category

Greek Press

View Posts
Post Tags:
No items found.

Join Our Newsletter and Get the Latest
Posts to Your Inbox

No spam ever. Read our Privacy Policy
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.